PanturaNews (Tegal) — Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Brebes bersama Badan Gizi Nasional (BGN) bersinergi dalam meningkatkan pemahaman higiene dan sanitasi makanan bagi ratusan relawan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).

Kegiatan yang diikuti oleh para relawan penjamu makanan dari berbagai wilayah di Kabupaten Brebes ini digelar di Hotel Premiere Tegal, Minggu (26/10/2025).

Program yang juga menjadi bagian dari sertifikasi higiene dan sanitasi makanan ini bertujuan untuk mencegah terjadinya keracunan pangan serta mendukung keberhasilan program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang sedang dijalankan pemerintah.

Koordinator Wilayah BGN Brebes, Arya Dewa Nugroho, menyampaikan bahwa saat ini lebih dari 3.000 relawan penjamu makanan SPPG di Brebes telah mendapatkan sertifikasi.

“Kami ingin memastikan seluruh relawan memiliki pemahaman yang baik tentang keamanan pangan. Ilmu yang diperoleh harus diterapkan agar tidak terjadi kejadian luar biasa (KLB) keracunan,” ujar Arya.

Kegiatan ini menghadirkan sejumlah narasumber dari Dinas Kesehatan Brebes, yang membagikan materi seputar keamanan pangan, kebersihan diri, kebersihan lingkungan, hingga teknik pembersihan peralatan dapur.

Salah satu pemateri, Dhian Irawati Sutresno, menegaskan pentingnya penerapan prinsip higiene dan sanitasi di setiap tahapan pengolahan makanan.

“Tujuannya sederhana, yaitu mewujudkan dapur aman dan bebas keracunan. Dengan begitu, pelaksanaan program MBG bisa berjalan lancar dan masyarakat mendapatkan makanan yang sehat serta layak konsumsi,” tuturnya.

Melalui pelatihan ini, BGN dan Dinas Kesehatan berharap para relawan mampu menjadi garda terdepan dalam menjaga keamanan pangan serta memastikan standar kebersihan diterapkan secara konsisten di seluruh dapur SPPG.