TEH adalah minuman yang mengandung kafeina, sebuah infusi yang dibuat dengan cara menyeduh daun, pucuk daun, atau tangkai daun yang dikeringkan dari tanaman Camellia sinensis dengan air panas.

Tanaman teh merupakan genus Camelia familiteaceae tanaman teh membutuhkan kelembaban yang cukup tinggi, dan juga temperatur antara 13 sampai 29,3°C menurut Sutejo 1972.

Teh merupakan salah satu dari jenis produk minuman yang dikenal dan digemari oleh masyarakat Indonesia dan meminum teh juga merupakan salah satu kebiasaan masyarakat di Indonesia. Bagi konsumen teh komoditas ini dianggap mempunyai keunggulan komparatif karena memiliki beberapa kelebihan diantaranya, cita rasa dan aroma yang khas tidak menimbulkan efek tertentu bila diminum dan memberikan kesegaran setelah meminumnya.

Salah satu usaha yang dilakukan para produsen untuk meningkatkan konsumsi teh di Indonesia adalah dengan menawarkan produk olahan teh yang langsung dapat dikonsumsi oleh masyarakat seperti banyaknya contoh di sekitar kita ada banyak produksi yang siap saji atau siap untuk dinikmati oleh oleh konsumen.

Yang terjadi di tahun ini rupanya menjadi berkah tersendiri bagi sejumlah orang yang memiliki usaha di pinggir jalan, usaha yang meraup keuntungan besar di musim kemarau kali ini yakni penjualan Es Teh Ndesoo Rp. 2500.

Penjualan Es Teh Ndesoo yang kewalahan melayani pembelian yakni lapak Es Teh yang berada di jalan raya Paguyangan, (samping masjid agung Darussholihin Paguyangan) Desa Paguyangan, Kecamatan Paguyangan, Kabupaten Brebes, Jawa Tengah.

Linda salah satu karyawan penjualan Es Teh Ndesoo Rp.2500 mengatakan bahwa penjualan Es Teh Ndesoo saat musim kemarau saat ini mengalami peningkatan drastis, dari hari biasanya hanya terjual puluhan cup, kini lebih dari hari-hari biasanya.

Menurut Linda, meningkatnya penjualan Es Teh Ndesoo Rp.2500 dikarena cuaca saat ini sangat panas sekali, banyak masyarakat ramai-ramai keluar rumah mencari es Teh untuk mendinginkan suhu tubuh.

Dibalik itu semua sejumlah pedagang minuman dingin pun mengaku mulai kesulitan mendapatkan es batu kristal dikarenakan banyak penjual minuman dingin yang semakin meningkat jumlahnya pun mulai menyusul tingginya permintaan es batu kristal.

Dapat disimpulkan kemarau berkepanjangan menjadi dampak positif bagi penjual es  karena meningkatkan permintaan konsumen yang mencari minuman penyegar untuk mengatasi kondisi panas, potensial meningkatkan penjualan dan keuntungan.