Suasana ramai di Sate Kambing Muda 'Cempe Eco'

PanturaNews (Tegal) - Sate Tegal kini sudah menasional, selain dagingnya empuk, aromanya juga khas. Sehingga banyak pelancong ataupun tamu kenegaraan datang ke Tegal, pastinya mencicipi Sate Tegal. 

Karena bisnis kuliner ini menjanjikan, sehingga bermunculan warung sate di Kota Bahari, dengan menawarkan rasa, menu dan harga yang berbeda.

Salah satunya, Muhammad Sahid Ramadhan atau yang kerap disapa Rama, bersama dua orang temannya yakni Imam BH dan Tarto Hartono, akhirnya membuka Warung Sate 'Cempe Eco' Sate Kambing Muda Asli Tegal. 

Berlokasi di Jalan Kapten Sudibyo (Tirus) Kota Tegal, Jawa Tengah, warung makan sate yang akan resmi dibuka pada tanggal 02 Juni 2023.

Founder dan Owner Cempe Eco Sate Kambing Muda Asli Tegal, Muhammad Sahid Ramadhan atau yang kerap disapa Rama mengungkapkan, saat ini tempatnya masih dalam masa soft opening mulai tanggal 22 Juni.

"Rencananya resmi grand opening pada Jumat besok tanggal 02 Juni 2023," kata Rama. 

Rama ingin memperkenalkan kuliner sate asli Tegal, ke seluruh Indonesia dan negara lainnya. 

"Selama grand opening, kami ada promo satu kodi sate hanya Rp 69 ribu dari harga asli Rp 98 ribu. Selain itu, pembeli bisa mengambil nasi sepuasnya. Adapun saat grand opening nanti juga ada live musik, games, dan acara menarik lainnya. Promo hanya berlaku tiga hari selama grand opening," ungkap Rama.

Menurut Rama, meski warung sate, namun sudah di PT-kan  yakni PT Jaya Insan Muda. Dan nama Eco punya makna yaitu E (enak rasanya), C (cocok harganya), dan 0 (oke tempatnya). Selain itu Eco juga punya arti enak.

Warung sate kambing muda 'Eco' terdapat ruang VIP, indoor area, outdoor area, parkir luas, dan fasilitas tambahan lainnya. Dan bisa menampung sampai 120 orang sekaligus. 

Selama masa awal pembukaan, jam operasional Eco Sate Kambing Muda Asli Tegal mulai pukul 10.00 WIB-22.00 WIB. 

Untuk kisaran harga satu kodi sate Rp 98 ribu. Kemudian kami juga ada es Eco, asem-asem Eco, sop Eco, dan lain-lain. Intinya bagi yang penasaran ingin mencoba silahkan datang ke outlet kami karena masih soft opening," ujarnya. 

Founder dan Owner Cempe Eco Sate Kambing Muda Asli Tegal, Imam BH menjelaskan, kambing muda yang digunakan usianya dibawah 6 bulan atau memiliki berat satu ekornya sekitar 7 kilogram. 

Sedangkan untuk varian menu yang ada di Eco Sate Kambing Muda Asli Tegal yakni sate campur 5 tusuk harga Rp 29 ribu. 

Kemudian sate campur 10 tusuk harga Rp 55 ribu, sate campur 20 tusuk harga Rp 98 ribu, sate daging murni 5 tusuk harga Rp 39 ribu, sate daging murni 10 tusuk harga Rp 65 ribu, dan sate daging murni 20 tusuk harga Rp 120 ribu. Gulai dan sop Eco, harga sop kambing Eco Rp 28 ribu per porsi. 

Sop sapi harga Rp 35 ribu, gulai kambing Eco harga Rp 28 ribu, dan gulai sapi harga Rp 35 ribu. Asem-asem Eco harga Rp 25 ribu per porsi. 

Nasi putih Rp 5 ribu, dan nasi merah Rp 8 ribu. 

Varian minuman ada es teh tawar harga Rp 3 ribu, teh tawar panas harga Rp 3 ribu, es teh manis harga Rp 5 ribu, teh manis panas Rp 5 ribu. 

Kemudian teh poci harga Rp 18 ribu, es jeruk harga Rp 7 ribu, jeruk panas harga Rp 7 ribu, air mineral Rp 4 ribu, dan es Eco harga Rp 12 ribu. 

"Kalau yang menjadi pembeda sate kami dengan tempat lainnya, tentu rasa karena kami ada racikan bumbu rahasia. Kemudian kambing yang kami gunakan beratnya 7 kilogram dibawah 6 bulan, ditambah bumbu otentik sendiri," pungkasnya.