PanturaNews (Brebes) – Tim Penggerak PKK Kabupaten Brebes, bekerja sama dengan Dinas Peternakan Kabupaten Brebes menggelar lomba masak menu dari produk olahan peternakan dengan berbahan dasar daging itik, Rabu 02 Desember 2010 di Gedung PGRI Brebes.

Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Brebes, Dra. Amy Agung Widiyantoro, mengatakan bahwa lomba masak menu dari produk olahan peternakan, diselenggarakan dalam rangka meningkatkan nilai ekonomis ternak itik sebagai produk unggulan Kabupaten Brebes, dan Hari Kesatuan Gerak PKK ke – 38 tahun 2010.

“Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan ketrampilan dan kreatifitas dalam mengolah hasil peternakan khususnya itik, meningkatkan nilai ekonomis ternak itik sebagai produk unggulan Brebes, dan mengembangkan potensi masyarakat dalam mengolah hasil peternakan yang diharapkan merupakan awal tumbuhnya jiwa kewirausahaan,” tutur Amy.

Sementara itu, Plt. Sekda Brebes, Heru Pratisto mengatakan, hingga saat ini populasi itik di Kabupaten Brebes mencapai 612.500 ekor. Sayangnya tingkat konsumsi daging masyarakat masih relatif rendah, demikian pula dengan menu berbahan dasar itik yang masih relatih sedikit.

“Selama ini baru beberapa unggas yang dikenal melalui hidangan seperti kupat blengong yang diharapkan jadi ikon Brebes,” harap Heru.

Lomba diikuti 50 peserta yang terdiri dari TP PKK Kecamatan sebanyak 17 Peserta, GOW Brebes 10 Peserta, DWP Badan/dinas/kantor 18 Peserta dan kelompok ternak itik 5 peserta. Dewan juri lomba terdiri dari Siti Nur Arina dari RSUD Brebes, Yuliati dari Bintang Rasa dan Wiwi dari Plasa Hotel Tegal.

Juara pertama diraih oleh TP PKK Kecamatan Bulakamba, dengan menu Bebek Mercon. Juara kedua diraih oleh TP PKK Kecamatan Brebes dengan menu Abon daging Itik, dan selanjutnya juara ketiga dipegang oleh BPMDK Brebes dengan menu Bebek Prentul Krispi Sirlion. Masing–masing pemenang mendapatkan trophy dan uang pembinaan sebesar masing-masing juara satu Rp 1 juta, juara kedua Rp 750 ribu dan juara ketiga Rp 500 ribu.