...edukasi serta pengenalan produk inovatif “Bubi Bites” sebagai camilan sehat yang mendukung kesehatan gizi...

TIM Program Penguatan Kapasitas Organisasi Kemahasiswaan (PPK Ormawa) PKM Center Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) PPK Ormawa Unit PKM Center FMIPA Universitas Negeri Yogyakarta (UNY), gelar Workshop Edukasi Gizi dan Inovasi Olahan Pangan Lokal.

Workshop Edukasi Gizi dan Inovasi Olahan Pangan Lokal ini, diadakan di Balai Desa Barukan, Kecamatan Manisrenggo, Kabupaten Klaten, Selasa 23 Agustus 2025 kemarin.

Workshop ini mengangkat topik tentang kebutuhan gizi dan stunting pada balita, serta demonstrasi pembuatan Makanan Pendamping Asi (MPASI) dari komoditas lokal yang diberi nama Bubi Bites.

Biskuit yang terbuat dari ubi dan bayam ini, diharapkan dapat menjadi alternatif pemanfaatan bahan pangan yang banyak ditemukan di Desa Barukan.

Kegiatan dengan tujuan untuk meningkatkan pemahaman dan kesadaran masyarakat, khususnya warga sekitar, terhadap pentingnya kesehatan gizi pada anak dan balita melalui edukasi serta pengenalan produk inovatif “Bubi Bites” sebagai camilan sehat yang mendukung kesehatan gizi.

Kegiatan ini dihadiri oleh mahasiswa, perwakilan ormawa, perwakilan Puskesmas Manisrenggo, dosen pendamping, perwakilan mitra, dan masyarakat Desa Barukan.

Dalam sesi pematerian workshop ini, tim PPK Ormawa PKM Center FMIPA UNY 2025 mengundang saudara Ayun Sasmita, S.Tr.Gz. selaku perwakilan mitra dari Puskesmas Manisrenggo.

Dalam closing statementnya beliau menegaskan “Stunting bukanlah penyakit, jadi jangan malu dan takut untuk segera meminta penanganan ke Puskesmas terdekat,” ujarnya.

Setelah sesi pematerian tersebut, kegiatan dilanjutkan dengan demonstrasi pembuatan Bubi Bites. Kegiatan ini masak tersebut dipandu oleh Ibu Yuli Purwaningsih selaku narasumber pemandu dalam praktik pembuatan Bubi Bites.

Demo masak Bubi Bites disambut dengan baik terbukti dari antusiasme ibu-ibu peserta dalam mengamati, mencatat, dan berinteraksi aktif dengan narasumber.

Tim Mahasiswa PPK Ormawa Unit PKM Center FMIPA Universitas Negeri Yogyakarta: Puput Intan Pratiwi (Prodi Pendidikan Matematika), Oktavia Kusuma Wardhani (Matematika), Ankita Cahya Muti Kemara (Kimia), Wendy Gunarto (Teknologi Pendidikan), Elma Noor Salmah (Pendidikan Matematika).

Yafa Sofia Aprilia (Pendidikan Matematika), Zulinda Ayu Andira (Pendidikan Kimia), Diaz Najwa Urbaningrum (Fisika), Dinabilla Fitria Nur Khasanah (Fisika), Safira Adhenia Putri (Biologi), Khansa Amalia Rahma (Biologi), Mohammad Devin Roiful Izza (Administrasi Publik), Inna Putri Meida (Teknologi Informasi), Afriyan Arief Al FIlyasa (Kedokteran), Firdaus Ilyasa (Ilmu Keolahragaan).