 |
 |
|
|
|
|
MAHASISWA KKN Kelompok 16 Universitas Peradaban (UP) Bumiayu, Kabupaten Brebes, melaksanakan kunjungan ke rumah industri gula jawa di Desa Kubangkangkung Lor, Kecamatan Kawunganten, Kabupaten Cilacap.
Rumah industri ini sudah memiliki logo produksi dengan nama HM gula jawa super, memiliki 2 rumah industri di dusun Kubangkangkung Lor yang dikelola langsung oleh pihak keluarga (kakak beradik). Selain itu, HM gula jawa super ini juga memperkerjakan beberapa orang di sekitar rumah produksi. Pekerja ini mendapatkan upah Rp. 1000 untuk tiap 1 kantong pengemasan dengan berat bersih 10 kilogram.
"Kami sebagai pemilik rumah industri mengizinkan saja jika ada tetangga yang mau bekerja disini di bagian pengemasan gula jawa karena Kami melihat banyak orang-orang yang sudah sepuh berdiam diri terus-menerus di rumah, mereka pasti suntuk. Dari situlah, Kamu mengizinkan untuk bekerja disini.
Pekerjaannya ringan dan mudah jadi orang-orang yang sudah sepuh pasti bisa. Upahnya bisa buat beli bahan makanan sehari-hari," ujar salah satu pemilik rumah industri HM gula jawa super, Senin (10/2/2025).
Jadwal produksi rumah industri HM gula jawa ini 1 minggu 3 kali di hari Senin, Rabu, dan juga Sabtu. Setiap 1 kali produksi sebanyak 4 kwintal dengan 1 kali proses pemasakan sebanyak 150 kilogram.
Hasil produksi gula jawa ini sudah dikirimkan ke beberapa kota di Indonesia dengan ukuran gula yang beranekaragam. Khusus untuk Daerah Istimewa Yogyakarta dan Kota Solo dengan ukuran setengah lingkaran kecil, dan khusus untuk kota Jakarta dengan ukuran mirip seperti batu baterai.
Pada saat kunjungan mahasiswa KKN Universitas Peradaban ke rumah industri, para pekerja sedang membuat stok gula jawa khusus untuk dikirimkan ke Daerah Istimewa Yogyakarta dan Kota Solo dengan masing-masing plastik kemasan seberat 10 kilogram.
“Kami juga sempat mewawancarai salah satu pekerja di rumah industri HM gula jawa super ini. Gula jawa super ini kalau dikirimkan ke Daerah Istimewa Yogyakarta dan Kota Solo biasanya mereka mengolah gula jawa ini sebagai bahan campuran makanan seperti gudeg, geplak dan makanan lainnya yang memiliki ciri khas manis," ujar salah satu pekerja di rumah industri HM gula jawa super.
Pengiriman gula jawa super ini langsung dikirimkan oleh salah satu anggota keluarga ke pasar-pasar di Daerah Istimewa Yogyakarta dan Kota Solo dengan alat transportasi milik rumah industri sendiri. Bisnis gula jawa super ini sebenarnya adalah pekerjaan sampingan milik keluarga tetapi tetap ditekuni sampai saat ini.
Mahasiswa KKN UP Kelompok 16 Desa Kubangkangkung Lor, Kecamatan Kawunganten, Kabupaten Cilacap: Amanda Nurul Istiqomah, Tomi, Ayuhaning Prihatni, Ziaul Syamaidzar Fikri, Siti Maemunah, Sela Oktaviana, M. Zidni Ilman, Farchanul Umam, Vina Alpiana, Ekky Aulia Rahma Ramadhan. DPL Ibu Sarah Dien Hawa., S.E., M.Si.
