 |
 |
|
|
|
|
APA yang terlintas di pikiran ketika mendengar kata kuliner? Secara tidak langsung pasti tidak jauh-jauh dari makanan. Kuliner memang sebuah kata yang berhubungan dengan makanan, yang mana hasil pengolahan bahan makanan dari bahan mentah dan segar menjadi makanan yang lezat untuk dinikmati para pecinta kuliner.
Bagi pecinta kuliner tentunya sangat antusias apabila berkunjung ke suatu tempat, lalu tempat tersebut memiliki banyak menu kuliner untuk dicoba, salah satunya seperti event Pasar Kuliner.
Pasar Kuliner merupakan sebuah pusat wisata makanan yang biasa terdiri dari gerai-gerai (counter) makanan yang menawarkan aneka menu yang variatif. Area makan di pasar kuliner biasanya terbuka dan bersifat informal.
Konsep yang dipakai pada Pasar Kuliner umumnya adalah makanan cepat saji yang mengarahkan pengunjung langsung memesan makanan atau minuman di gerai-gerai yang siap melayani para pelanggan.
Hal itu seperti yang dilakukan oleh kelompok 19 Mahasiswa KKN Universitas Peradaban Bumiayu, Kabupaten Brebes, dengan mengadakan event Pasar Kuliner di Desa Besuki, Kecamatan Lumbir, Kabupaten Banyumas.
Event Pasar Kuliner ini salah satu kegiatan dari program kerja KKN di Pilar Ekonomi. Dalam kegiatan ini, Mahasiswa KKN Universitas Peradaban bekerja sama dengan pemuda Karang Taruna Desa Besuki.
Tak hanya itu, adanya kegiatan yang dilakukan pada Sabtu 25 Februari 2023 ini, juga berkolaborasi dengan SMK Bunda Satria Wangon yang saat itu mengadakan event Pasar Murah.
Bertujuan untuk meningkatkan UMKM yang ada di Desa Besuki, kegiatan Pasar Kuliner dimulai pukul 12.30 WIB bertempat di area sekitar Balai Desa Besuki, diikuti sekitar 15 pelaku UMKM yang menjajakan produk seperti seblak, soto, buah-buahan, sayuran, es lumut, kue molen, risol, dan masih banyak lagi.
Bukan hanya makanan yang tersedia di acara itu. Pasalnya, sebelum pasar kuliner berlangsung terdapat event Pasar Murah dari SMK Bunda Satria, berupa service motor murah yang berkolaborasi dengan Yamaha Mataram Ajibarang, stand Pakaian Layak Pakai dengan harga yang terjangkau dan ada live musik yang mengiringi kegiatan tersebut.
Antusiasme warga Besuki sangat luar biasa dalam memeriahkan acara tersebut, terutama bagi para pelaku UMKM dengan adanya acara ini mampu mengembangkan omset pendapatan mereka, mengingat acara seperti ini sangat jarang diadakan di Desa Besuki. Pendapatan dari hasil penjualan mereka hampir 2x lipat dari biasanya seperti yang di katakan ibu Nisa penjual es lumut.
"Iya alhamdulilah adanya acara pasar kuliner dagangan saya hari ini baru jam 12 sudah habis, ini mau bikin lagi kak."
Harapan dari diselenggarakannya acara pasar kuliner ini, bisa lebih meningkatkan UMKM di desa Besuki, agar masyarakat desa pun turut menikmati potensi UMKM yang tersedia dan menjadi salah satu event yang bisa diadakan setiap bulannya.
"Harapannya dari acara ini sih semoga bisa membantu meningkatkan para pelaku UMKM desa, terus semoga acara ini bisa berulang lagi ke depannya," ucap Hira, salah satu anggota Karang Taruna Desa Besuki yang diwawancara.
Berdasarkan dari hasil wawancara tersebut, membuktikan bahwa Pasar Kuliner yang diadakan Mahasiswa KKN Universitas Peradaban Bumiayu, mampu berjalan dengan baik dan mendapat respon yang positif dalam meningkatkan UMKM di Desa Besuki, Kecamatan Lumbir, Banyumas.
(Asri Candra Wanodya adalah Mahasiswa Universitas Peradaban Bumiayu, Kabupaten Brebes, Jawa Tengah. Peserta KKN Kelompok 19 di Desa Besuki, Lumbir, Banyumas. Email: asricandra94@gmail.com)
