 |
 |
|
|
|
|
PanturaNews (Tegal) - Bila berkunjung ke Kota Tegal, tampaknya belum lengkap tanpa mencicipi makanan khas Tegal bernama soto. Mungkin masakan ini sedikit familiar di kuping kita, tetapi sebenernya soto ini berbeda dengan soto pada umumnya. Yang membedakan soto Tegal dengan soto daerah lain yaitu keberadaan tauco didalam masakan tersebut. Keterlibatan tauco ini memberikan rasa yang khas, yaitu kombinasi asam dan manis (untuk yang baru mencoba sedikit aneh memang rasanya).
Dalam dunia per-soto-an, isi yang digunakan pada soto tidak jauh berbeda. Semangkuk soto berisi daging ayam, babat, jeroan dan tauge. Pembeli dapat memesan dengan kombinasi isian yang berbeda sesuai selera.
Nah, untuk menikmati soto Tegal, tempat yang nyaman dan sudah dikenal masyarakat luar daerah adalah Pasar Senggol yang lokasinya ada di KH Mas Mansyur, atau tepatnya di Utara Alun-alun Kota Tegal. Di tempat yang sudah ada sejak tahun 1950-an ini, ada sekitar 15 kios yang khusus menjual soto.
Satu porsi soto, dijual dengan harga yang tidak terlalu “nendang”, yakni sekitar Rp 7000 - 9000. Bagi yang biasa makan soto Tegal ini, bisa dipastikan akan nambah. Berminat untuk menyicipi? silakan datang ke Pasar Senggol Kota Tegal.
