 |
 |
|
|
|
|
PanturaNews (Brebes) - Dalam rangka mendorong peningkatan konsumsi ikan, Tim Penggerak (TP) Pemberdayan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Kecamatan Bumiayu, Kabupaten Brebes, Jawa Tengah, menggelar Lomba Masak Menu Ikan Hasil Laut/Tawar, Senin 22 Desember 2014.
Lomba yang digelar di Au Kantor Kecamatan setempat itu diikuti oleh 16 peserta yang teridiri PKK tingkat Desa di Kecamatan tersebut, digelar dalam upaya mensukseskan program Gemar Makan Ikan (Gemari) sekaligus memperingati Hari Ibu.
"Lomba selain dalam rangka Hari ibu juga untuk sukseskan program Gemari," ujar Wakil Ketua TP PKK Kecamatan Bumiayu, Ny Azizah Eko Purwanto.
Menurutnya, budaya mengonsumsi ikan harus ditanamkan sejak dini agar tercipta generasi bangsa yang berkualitas. PKK selama ini cukup berperan dalam lingkungan sehingga melalui lomba ini Gemari akan lebih populer di tengah masyarakat. "Lomba ini juga untuk lebih memasyarakatkan konsumsi ikan bagi masyarakat," kata Azizah.
Dikatakan, selain sebagai kebutuhan, ikan merupakan lauk yang paling bagus dibanding daging lainnya, serta cara memasaknya pun lebih cepat. Jika konsumsi ikan masyarakat Indonesia tinggi, maka secara otomatis juga akan meningkatkan kualitas sumberdaya manusia. "Ikan sangat bermanfaat untuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia," ucap Azizah.
Melalui lomba memasak ikan, diharapkan masyarakat akan terbiasa untuk mengkonsumsi ikan. Melalui lomba pula akan meningkatkan kreasi masyarakat dalam memasak dengan bahan utama ikan. "Hasilnya ternyata juga ikan dapat dimasak dengan banyak cara dan resep yang rasanya juga enak," ungkap Azizah.
Sementara itu, setelah melalui proses penilain dewan juri dari 16 peserta hasilnya, PKK Desa Laren ditetapkan sebagai Juara I, dengan masakannya Sushi Roll Ikan Kakap dan Dinsum Ikan Kakap, Juara II diraih PKK Desa Langkap dengan masakannya Rolade Ikan Lele Saus Tiram dan Juara III diraih PKK Desa Penggarutan dengan masakan Ikan Bawal Asam Manis.
Sementara pula untuk juara Harapan I diraih TP PKK Desa Bumiayu, juara Harapan II PKK Desa Dukuhturi dan juara Harapan III diraih PKK Desa Adisana.
